行業(yè)背景
據(jù)奧緯咨詢 X 美團《即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》預測，未來三年冰品冰飲在即時零售渠道的增速預計將達到39%，遠超全渠道8%的增速。預計到2026年，冰品冰飲即時零售銷售規(guī)模將實現(xiàn)超過4倍增長，有望突破630億元，并可能成為即時零售的標志性品類。
項目背景
江蘇冰馬仕食品有限公司總部位于南京市江寧區(qū)谷里街道聯(lián)東U谷谷里科技產(chǎn)業(yè)園，是一家專門生產(chǎn)食用冰的頭部企業(yè)，擁有自身品牌“冰馬仕”，主要為連鎖超市、便利店（羅森、美宜佳等）供應食用冰，同時拓展至 歪馬送酒，酒小二，美團閃電倉等線上渠道。
作為乳業(yè)OEM嚴選戰(zhàn)略工廠、冰勛制冷戰(zhàn)略合作商。近幾年冰馬仕出貨量呈倍數(shù)級增長，高溫之下，冰杯還會持續(xù)走紅，年銷量一度從2022年之前的一百萬、兩百萬杯翻番，2025年預計將超5000萬杯。
項目優(yōu)勢
全流程設計：冰勛制冷完成從需求分析到現(xiàn)場勘測，從研發(fā)設計到生產(chǎn)交付等全流程服務。
嚴格施工：全部采用304不銹鋼材質，墻角圓弧角設計，平臺采用無障礙支撐，防止藏污便于清潔。
自動化生產(chǎn)：物聯(lián)網(wǎng)遠程聯(lián)動控制生產(chǎn)，兩條杯冰線及一條袋冰線可實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。
大產(chǎn)能集成：冰馬仕食用冰廠日產(chǎn)冰量達100噸，冰勛制冷通過集成聯(lián)動20臺方冰機，冰杯年產(chǎn)能10000萬杯，項目上線后成為東部大的食用冰廠。
項目細節(jié)
10萬級潔凈車間：制藥級GMP標準設備，嚴格遵循《食品標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（及通用準則（如HACCP、GMP）的要求。進入人員進行全身除塵，確保不帶入一?；覊m方可進入。模塊化布局、可視化操作、每2小時進行樣品采集，確保冰塊的衛(wèi)生。
100噸前端制冰系統(tǒng)：采用冰塊厚度自調節(jié)、環(huán)境溫度自適應、成冰自動補水平穩(wěn)和輔助式冷凝壓力穩(wěn)定系統(tǒng)四項技術的全自動方冰機制冰設備，帶亞克力可視窗口、方冰機無障礙支撐平臺、升級4.0版本的冰塊提升裝置、選用IP65防護等級的電機等確保冰塊足量衛(wèi)生。
全自動內包裝系統(tǒng)：分杯冰及袋冰包裝系統(tǒng)，杯冰采用單排6孔灌裝機，日產(chǎn)量達 10萬杯，自動給袋式包裝機使用多頭秤稱量，連續(xù)生產(chǎn)，確保冰塊從取杯、灌裝到封口整個過程實現(xiàn)全自動化且不受污染。
總結
冰勛制冷全流程為江蘇冰馬仕打造的全自動食用冰生產(chǎn)線，上線后將為冰馬仕產(chǎn)能提升40%，不僅是產(chǎn)能擴張，更是從生產(chǎn)端到市場端的系統(tǒng)性升級，通過技術、規(guī)模和資源整合能力，鞏固其行業(yè)地位。
